lauantai 28. joulukuuta 2013

Ohje: Erittäin skarppi pitsa

Uunissa lepäilee tällä hetkellä toinen kokeiluerä vhh-pohjalla tehtyä pitsaa. Tahdon nyt jakaa kanssanne tämän muuntumiskykyisen ja monipuolisen ruoan. Pitäisköhän tälle keksiä joku uusi nimi, pitsalla kun on aika ikävä maine roskaruokana? Enivei, tämä on nyt ohje niin helvetin skarppiin pitsaan.

Pohja

8 kananmunaa
8 dl juustoraastetta (joku maultaan mieto)
5-6 dl mantelijauhetta

Veivaa kaikki ainekset kunnolla sekaisin ja kaada pellille, leivinpaperin käyttö on suositeltavaa. Mun mielestä tää on ollut helpoin levittää käsin. Näillä määrillä tulee tollasen normaalin pellin kokoinen pohja ja aika paksu, joten vapaasti vaan muuntelemaan määriä, jos haluaa tehdä ohuemman tai on isompi/pienempi pelti.

Abaut 200 asteessa pieni esipaisto fiiliksen mukaan. Itse tykkään paistaa pohjan vaalean kullanruskeaksi, jotta paistuu melko jämäkäksi ja rapeaksi.

Täytteet

Ihanmitävaan!

Tän päivän pitsasta puolet on mun ja toinen ton täällä elävän mieshenkilön. Osaako joku kuvan perusteella veikata kumpi on kumman? ;) Koko pohjalle tomaattimurskaa ja mun puolikkaalle tuli tomaattisiivuja, mozzarellaa, pestoa ja vähän juustoraastetta päälle.

Sitten vaan takasin uuniin, kunnes näyttää kivalta. Yleensä siitä pinnalla olevasta juustoraasteesta on helpoin kattoa, että millon on nätin ruskeaa. Ja miksi mä kerron näitä ohjeita kuin uusavuttomille konsanaan? Koska mä olen itse uusavuton. Yksinkertaisimpienkin ruokien ohjeet olen joutunut opiskelemaan Googlen kautta ja silti ääneen on pitänyt kysellä tyhmiä. Kuten ihan pieni varmistus, että jauhelihakeittoa tehdessä niin paistetaanko se jauhis ensin pannullla ja vasta sitten kattilaan?

Saa nauraa, niin mäkin teen. Mutta ihan vaan yritän olla hämmentämättä muita uusavuttomia ja olla mahdollisimman hyvin avuksi. Mestarikokit voi lukea vaan tärkeimmät pääkohdat näistä ohjeista ja jättää muut löpinät väliin. :)

Enivei, tässä on ruoka, josta saa tehtyä vaikka miljoona eri variaatiota ja vaikka pistää pakkaseen pahan päivän varalle jos nälkä yllättää eikä jääkaapissa ole muuta kuin valo. Hyvää ja helppoa sapuskaa, jonka raskain osuus taitaa olla toi juuston raastaminen. :)


P.S. Millähän helvetillä mut saatais potkittua vihdoin salille?!

2 kommenttia:

  1. Oi nam, ite tässä just ärsyynnyn ku tekis mieli jotai mut ei jaksa enää alkaa mitää tekee. Tota täytyy kokeilla (:
    Oon jo pidempää seuraillu sun blogia, mielettömiä tuloksia oot saanu aikaseks (: Tykkään!

    T: Kata, http://millonsiitatuli.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo tämmösestä pitsasta saa helposti liiotelluilla täytteillä ihan hirmu täyttävää pienelläkin palasella, nopee tehä iso pellillinen kerralla ja sitten pistää palasina pakkaseen! Koska mulla ei ole mitään mielenkiintoa alkaa näpertelemään ruokien kanssa tuntitolkulla niin kaiken pitää olla mahdollisimman nopeeta ja helppoa ja mieluiten heti saatavilla. :)

      Kiitos ja kiva kuulla, kovalla tsempillä kohti uutta vuotta! ;)

      Poista